Cachorros Rastreadores: E um tipo de cachorro que auxilia os caçadores a rastrear e perseguir o animal a ser caçado. Em comparação com os perdigueiros, que ajudam os caçadores achando a presa e capturando-a, os hounds são usados somente para persegui-las. Existem dois tipos de hounds, os lebréis e os sabujos, e a diferença principal entre estes dois hounds é que os lébreis caçam pela visão e os sabujos caçam pelo olfato. O lebréu ou galgo é um tipo de cachorro de caça pertencente à família dos hounds, possuindo como principais caracteristicas físicas as pernas longas, o tórax profundo e a cintura estreita.
Em contrapartida aos sabujos, os lébreis caçam principalmente pela visão. Estes cachorros são especialistas em caçar a sua presa utilizando-se de sua privilegiada visão, mantendo-as sempre na sua linha de visão. E são extremamente hábeis e rápidos na percepção e detecção de movimentos. Possuindo uma visão sensível e apurada, inclusive as suas orelhas são proporcionalmente menores para não vir a atrapalhar sua visão, e obstruir possíveis movimentos periféricos. E tambem devido as presas caçadas serem normalmente bem rápidas e ágeis, como cervos, os lebres precisam ser bastante ágeis e rápidos, podendo chegar a uma velocidade de até 65 km/h.
Em consequencia, a maioria destes cachorros possuem pernas longas, para poderem dar passos largos, um tórax profundo para suportar um sistema cardiovascular forte para as corridas, e um corpo magro e delgado para manter seu peso o menor possível. E por causa desta extraordinaria velocidade, os cachorros do tipo lebréu são muito utilizados em corridas de cachorros na América do Norte, principalmente as raças Greyhound e Whippet. Sabujo é a denominação dada aos cachorros farejadores como o Beagle, o Bloodhound ou o Basset Hound, entre outros. Alguns sabujos, como o Foxhound Americano, que é considerado o melhor sabujo de caça do mundo, são capazes de sentir o cheiro de um animal que passou pelo lugar há quatro dias. A maioria das raças de sabujos são de caça, e são especialistas muito eficientes em indicar o lugar da presa ao caçador.